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北票/凌海/德州产区北京红(2018产季)上市信息汇总

作者:小辣椒 时间:2018-11-14 浏览次数:355

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除内蒙开鲁,山西忻州两处主要北京红干辣椒产区外。还有辽宁的北票、凌海以及山东的德州也是北京红系列辣椒的产区之一。

北票产区北京红年种植面积约10多万亩。上市相对较早,椒形通常偏小,售卖状态基本以剪把和摘把为主,受当地加工习惯影响,摘把货通常带萼(绿盘或白盘)比例偏高。

受上季价低伤农影响,2018产季种植面积减少了约1/3左右,同时,7,8月份异常的高温天气导致落果现象较为严重,亩产量仅约300-400斤左右,整体品质也不如上一产季,总产量较上一产季或下降40%~50%,加上全国性的辣椒减产,直接推高了本产季的收购价格,高出上一产季2.0元/斤以上。

上市以来,价格稳定上涨,目前剪把货5.5~5.6元/斤左右;摘把货目前多为二茬,去把干净度较差,整体品质一般偏低,约5.6~5.7元/斤左右。收购客商主要来自山东,河北,河南,安徽,山西,贵州,四川等地,目前整体走货已达2/3以上,随着好货减少,其他产区陆续上市,预计价格将保持平稳走势。


北票产区供货商:北票树宝辣椒专业合作社,张树宝13942142240

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凌海产区北京红通常条形较大,色度(色价)相对较高,外观和品质比较好,椒农出售已摘把状态为主,摘把干净度相对中上较好。

2018产季,凌海产区种植面积变化不明显,略有下降,亩产约600~700斤左右,平均较上一产季增加5%-10%左右。因此总量预计变化不大。

上一产季(2017)本产区北京红品质好,色价高,干度好,性价比突出而倍受欢迎,收货商短时间集中抢购,价格短期内不断升高。新产季目前处于上市初期,晾晒干度已到8成左右,干度好些的已开始上市销售,目前价位约6.1~6.2左右,性价比优势相对不明显,少量客商开始收货,大部分河南,山东,内蒙等地客商还未进入大规模采购。随着干度上升,采购增加,价格将会呈上升趋势。


凌海产区供货商:辽宁省凌海市代收.冯彪  15141612555

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德州产区北京红主要特点是色价较高,辣椒香味较好,条形略偏小;另吸光比较高,制食用粉新鲜度,亮度较好,制成色素粉价格也高于其他品种。因此,主要用于食用粉,去把,制碎,以及色素粉等用途。椒农出售以带把原料为主。

2018产季,德州产区北京红种植面积减少严重,据悉或减少60%以上,另由于气候和病害的多种原因,减产也较为明显,总量或仅为上产季的一半到三分之一,同时,品质也低于上一产季。

目前干度达8成左右,少量干度好的已开始上市,价格约4.8~5元/斤左右,随着干度上升,大批量收购开始,价格或将呈走高趋势。


德州产区供货商:李财勇  13505446618


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以上三个产区和山西忻州,内蒙开鲁是国内北京红系列辣椒的主要产区,各产区辣椒品质特点略有不同,使用方向稍有差异。但基本特点一致,互补制约,价格趋势相同,难有较大差异。特别关注:德州北京红减少较多,高品质货后期是否优势更为明显?


以上仅代表个人观点,不构成买卖依据,不承担任何责任。


感谢信息提供:

北票产区:北票树宝辣椒专业合作社,张树宝13942142240

凌海产区:辽宁省凌海市代收.冯彪  15141612555

德州产区:李财勇  13505446618

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