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开鲁干辣椒火热上市中,今年价格走势对比分析

作者:小辣椒 时间:2018-11-06 浏览次数:301

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市场综述

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上图是近3年内蒙开鲁北京红辣椒收购季价格走势对比。蓝色线为2015产季,走势平稳缓慢上升趋势。黄色线为2016产季,受小椒影响,上市后走高,后逐步回落。红色线为2017产季,该产季各产区品种上市初期价格均缓慢下行,后略上升,保持平稳,入库后缓涨,到今年8月底9月初,受新产季各产区减产以及水分偏高预期的影响,存货用货均大量收购,价格上涨较快,产季末价格处于本产季最高点。

2018产季上市情况

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新产季北京红干辣椒上市半月余,近期上货量增大,水分含量明显高于上一产季,目前干度约8成-9成左右,水泡椒比例偏高,外观品相与上产季类似,整体略好。目前,采购季处于初早期,水分相对偏高,客商主要来自山东、河南、辽宁、四川等地市场的采购,厂家不多,虽然目前总体人数不多,但采购势头较猛,出现抢货行情,特别是质量好的一级货,因为数量偏少,基本是货干一家没一家,价格持续上涨,目前好货4.6-4.7,统货4.5左右,价格好,种植户卖货积极,采购商各村抢购,行情价格不一。


价格走势分析

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目前抢货行情由多种因素造成,主要有小椒的持续走高,山西等其他产区北京红减产预期,以及资金看好等等。

后市价格行情的相关因素:

1、种植面积与产量:开鲁2018产季种植面积较上一产季有所增加,幅度大约10-20%左右,亩产量增加100斤左右,平均800-900斤/亩,与水分含量高有较大关系,用于鲜椒的数量与去年相近或略高,影响不大,因此开鲁北京红的总产量会超过去年。

2、需求方面:国内其他产区如山西,北票,凌海等地北京红减产,包括全国小椒产区减产,大椒将有一定的替代性,所以对开鲁北京红的需求量会有所增加。

3、水分含量的影响:抢货行情,水分难以下降,水分含量偏高的货源或在产季末期的竞争力较差。也因此,大部分加工出口厂家并没有进行大量采购。

4、资金关注度与参与度:上产季开始,有新增存货北京红的资金进入,加上产季末的行情较好,以及全国干辣椒的整体行情向好,存货的热度不减。

5、上产季存货,因看到新产季价格走高的必然性,今年8-9月份对上产季的北京红需求猛增,其中有一部分存货待涨。这部分货源干度品质较好,性价比明显高于新产季,将会在今年合适的时机出售,尽管数量不大,但也说明当季供给量仍有盈余。

由此,当前短期内开鲁北京红价格仍将呈上升趋势,当地市场普遍预计一级好货或可达5元/斤左右。上市初期如果价格上涨过快过高,或有短期资金炒货可能,于存货不利。至于入库后价格走势?空间多大?不确定因素较多,仁者见仁智者见智,希望各位积极留言讨论。


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