新疆甜椒收购季价格走势对比及走势分析

近3年新疆甜椒收购价格走势对比

2018新疆甜椒收购季已开始月余，目前基本处于中期阶段。总体平稳。

国内甜椒用途主要分为这三个方向：色素加工；出口；以及国内市场消费。品质色价越高的甜椒性价比越高，不管哪个方向的用途，均从最高品质开始采购，因此通常第一轮采购价格通常会逐步稳定上涨，到达相对供求平衡的价格后，将平稳运行至采购季末。第二轮采购则基本以通货好通货为主。上图中2017产季（黄色线）比较特殊，当季受色素粉价格以及全国辣椒价格走低影响，上市后拿货不急，价格下滑，大量收购开始后才呈现逐步走高的趋势。

2018产季新货大量上市后，采购较为积极，与以往不同的是，出口商及中间商本产季拿货更加积极，特别是进入10月中下旬后的一段时间，下一级市场于家村辣椒市场供不应求，价格上涨较快，导致中间商加快收购，偶有加价抢购事件发生，价格上涨。随着好货逐步减少，于家村市场到货增加，行情有所回落，产区价格也正在趋于稳定。

于家村辣椒市场是新疆甜椒的主要销售渠道之一，10月中下旬开始出现一波较好的行情，供不应求，价格上涨较快，采购也出现了不用于往年的一些特点，不仅仅是出口企业，更多的加工户和存货商拿货也非常积极，主要原因是基于对新产季好货数量偏少的预期，看好后市行情。近几日，随着新疆回货较多，行情价格均有所回落。尽管如此，但是不到心理预期价位，宁肯选择入库存储也不出售的中间商也不在少数，同样是对后市行情较为看好。

与此同时，色素粉加工企业，国内采购商也同时采购备货，新货走货较快，目前，从于家村辣椒市场回货品级看，好货数量确已不多。

2018产季，受天气影响，甜椒减产，特别是受病害影响，好货数量减少明显，总体品质低于往年，存货会不会有较大的收益？后市行情影响因素主要有：

一、色素粉价格的变化。由于每年色素加工所需求的甜椒原料较多，色素粉价格是影响甜椒价格的最主要因素，特别是产季后期，库存的短盈对甜椒后市行情将起到决定性的作用。前两个产季色素库存比较充足，未出现2016年的极端情况。这部分原料与出口备货原料有一定的关联性，根据价格变化，向价格较好一方互相转化，达到动态平衡。前期色素粉价格偏低，就有这种情形出现。

二、出口行情的影响。中国甜椒的出口量基本稳定，各出口企业根据自身需求，或在产地或在市场，采购季基本要完成其全年计划用量的主要部分，根据市场价格决定其存货比例。如外部无特殊变化，其用量与往年变化不大。秘鲁及墨西哥产区甜椒产量是影响中国甜椒出口的重要因素。

三、市场存货数量的多寡。目前，后市行情被普遍看好，存货商也较为积极，不仅胶州地区，新疆本地以及其他地区的存货商存货愿望也比较强烈，较为积极活跃。近来几日胶州于家村辣椒市场甜椒日到货量有近千吨，具体还要看持续时间多久，据称，今年甜椒采购时间将更加集中，亦有少数采购商结束返程。

四、内销市场需求逐步扩大，特别是今年其他品种辣椒减产以及品级下降，对甜椒需求或将扩大。

总体看来，辣椒全国性减产已成定局，甜椒减产降质，目前价格短期内不会大幅走低，存货要抓好时机，选好品质，后市将有一定的获利空间。

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