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山西(忻州)2017产季辣椒种植情况及长势

作者:小辣椒 时间:2017-07-10 浏览次数:632

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辣椒种植的比较优势明显,面积扩大

近两年,玉米价格持续低迷,价低伤农,农户的种植积极性消失殆尽;相比之下,上一收购季结束前,辣椒价格相对较高,绝大部分辣椒种植户从中受益;这种明显的比较优势,对于种植户来说有着不小的吸引力,相当一部分农户弃种玉米,改种辣椒。今年总的辣椒种植面积再度扩大,预计较上一年度增加30-40%,或可达50%,个别乡村翻倍甚至数倍增加,总面积或可达30万亩以上。

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图一:辣椒进入开花期

辣椒总体长势良好,进入花期

总的来说,今年的辣椒通过育苗移栽(或者直播),一直到目前辣椒进入花期,逐步开始坐果,整体长势相当良好,应该是历年来长势最好的一年。仅在气候不稳定的5、6月份,忻州部分地区经历冰雹天气,有几个村庄的辣椒遭受雹灾,对种植户来说损失较大,但放到整个地区的辣椒数量上比较来说,影响微乎其微。

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图二:6月份个别遭受雹灾的辣椒

辣椒的用途方向

忻州地区的辣椒(以北京红为例)果型大,颜色好,外观优良,主要有鲜辣椒和干辣椒两个用途方向。近几年,该产区鲜辣椒的用量逐步加大,部分原来从内蒙以及东北地区采购鲜(红)辣椒的客商,逐步转向忻州地区,这也是该地区辣椒种植面积不断扩大的原因之一。与干辣椒相比,出售鲜辣椒的收入相差不大,而且相对省时省力,避免制成干辣椒的不确定因素,因此,种植户(尤其是近几年新加入种植行列的)更愿意出售鲜辣椒

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图三:北京红鲜辣椒

产量及上市价格预测

目前辣椒刚刚处于开花阶段,后期天气等不确定因素还比较多,如果没有太大的气候灾害发生,辣椒的丰收是很可期的。鲜辣椒:由于今年冷冻辣椒行情较好,后期价格上涨,并且库存紧张,因此,估计鲜辣椒上市价格将会高于上一年度,由于数量较大,预计随后价格会逐步下降;干辣椒:用于干辣椒的数量同样会有所增加,但增加比例相对可能偏低,上市价格估计持平或低于上一年度,主要收购时间或许集中在1月份以及春节后2-3月份。

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图四:北京红干辣椒


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