您现在的位置:首页 > 国内 > 市场动态与分析 > 山东

德州北京红收购进行中,将很快进入尾声

作者:小辣椒 时间:2016-12-05 浏览次数:741

发表评论

1476167069604324.jpg欢迎关注环球辣椒网公众号,及时获取资讯! 




         德州北京红收购

本产区北京红特点

作为德州产区主要辣椒品种北京红辣椒,因其颜色较好,色价较高,非常适宜用做食用粉加工和去把加工;同时其制粉后的吸光比较高,用来加工制成色素粉,其价格也要高于其他同色价的辣椒,所以,此产区的北京红辣椒一直以来较受色素粉及食用粉加工企业的欢迎。


2016产季特点

本季该产区的北京红辣椒色价要高于往年,可达16-17个色价左右(去籽),在地域上,德州产区北京红种植主要分为武城和宁津两个地区,而宁津产区的色价要高于武城约1-2个色价;本季另外一个特点就是个头相对偏小,籽含量相对略高,出粉率或许偏低。

本季种植面积及产量


今年德州地区的种植面积有所扩大,约扩种20%左右,但受辣椒年份气候以及收获季节雨水天气影响,减产严重,植株上层辣椒长势不好,下层辣椒花皮较多,仅中层辣椒较好,因此好辣椒数量较少,而花皮辣椒数量较大,亩产量约300-400斤左右,相比去年700-800斤,亩产量约下降40-50%,而总产量或有约40%左右的减产,供需矛盾突出,好货供不用求,推动价格不断上涨。

目前本产季收购情况


目前,该产区主要收购商一是来自胶州地区的食用粉加工企业及商贩,二是来自诸城地区的色素粉加工户,虽然前些天的好天气使干度提升了不少,目前总体干度已可达到8成以上,虽未达到最理想状态,但为了更多的争取货源,各采购商也是积极出手,挑选相对干度好的大量采购,走货迅猛,尤其是诸城色素粉加工户,出价比较强势,价格一路上涨,从4.4-4.5元/斤到目前约5.1-5.2元/斤,加之本产区的总数量并不大,因此,按目前的收购形势,预计最多10天左右,收购即将进入收尾,主要收购季结束。


上产季存货特点及警示

上一产季,受收货季连续阴雨天气影响,辣椒均有暗伤,收货时并不明显,但后期干度变好后伤病逐步显现,暗花花皮比例变大,作为辣椒粉原料影响不大,但作为去把整椒的影响较为明显,这也是去年去把货存货后期价格不涨反跌的重要原因之一。虽然今年收货季节没有出现较长时间的连续阴雨天气,但水分过大的话,部分辣椒仍有出现暗斑的风险,而且随着干度的提升,部分辣椒会出现花头花尾现象,因此,作为整椒使用的存货收购,要注意控制此方面的风险。


时间的连续阴

感谢以下单位提供信息,本网整理发布,信息仅供参考,本站不提供任何保证,不承担任何法律责任。

青岛和旺食品有限公司 赵经理

青岛和瑞顺农产品有限公司 王经理








来源:环球辣椒网专稿 请勿转载
以上信息本站不提供任何保证,并不承担任何法律责任。
欢迎浏览环球辣椒网!请发表您的观点,谢谢!
精彩专题