开鲁干椒上市，水分偏高

目前，开鲁干辣椒已开始上市，新的收购季节正在拉开帷幕。尽管种植面积较上一产季增加了30%左右，但受今年天气气候影响，辣椒亩产量有所下降，并且落地椒偏多，因此，总产量预计与上一产季基本持平，并且品质总的来说低于去年，尤其精品货，其数量或许将少于去年。

截至目前，该产区的辣椒干度普遍较差，7-8成干度已算是比较干的，气温低至零下15-16度，靠天气来晾晒减少水分的难度加大，货干缓慢，收货商目前挑选着干度好的收购。干货好货目前4.0-4.5元/斤左右；通货3.7-3.9/斤左右，水分偏高；落地椒1.8-2.5元/斤左右，干度也不理想。收货商通常来自山东，四川，河南，河北等地区，目前，总的来说收货者不多，主要是来自山东，河南的客商，以目前的水分干度情况来看，大量收购还需时日，也许会推迟到春节后。

本季收购刚刚开始，价格高于去年10%-15%，综合其他较早产区情况来看，此价格已得到市场的认可，针对高品质辣椒，部分存货商敢于拿货存货。出现类似去年随干随收，随摘随收的状况，形成货源紧俏的氛围，这会使得价格维持目前水平并可能形成不断走高的趋势。