2016产季甜椒收购概况及未来走势探讨

经过一段时间的采购，2016产季甜椒收购季正在逐步进入后期，高色价高品质货剩余不多，从收购开始到现在，仅仅也才过了1个多月的时间，基本呈现抢购的态势，价格也是逐步走高，再有不到一个月的时间或将基本结束，而后期货的品质将逐步下降，收购季节结束前，价格基本将会维持当前水平。

移栽

今年与去年相比，收购情形既有相同之处，又有不同的地方，相同的是收货速度均较快，主要收购季较短，今年恐更快于去年。不同的是收货用途比例略有差异。去年的收购季基本开始于出口商，进而色素工业以及内销市场迅速跟进；而本季由于上季末色素粉加工的火爆，色素工业相关买家率先出手，而价格则是由初期四川云南等国内客商抢购的带动，导致起点较高，致使色价粉的定价较高（0.96元/色价），进而进一步推高了甜椒的收购价格。为争取更多的市场份额，10月底色素粉价格再次上调，甜椒原料价格居高不下。

生长中的甜椒

到目前为止，据估算，色素加工企业大约收购2万吨左右原料，色素粉代加工户预计收购3万吨左右原料，与辣椒红色素工业今年预估所需原料5-6万多吨相比，采购已基本完成了计划的90%以上，因此，其对后期收购季的影响逐渐减弱，同时，随着好货基本售罄，后期货的品质逐步降低，预计本收购季后期价格将维持相对平稳走势。

甜椒果实

上一产季辣椒红色素短缺是不争的事实，但严重程度似乎被高估，实际的缺口并不大，大约在200吨左右，相对于年均4000-5000吨的总产量来说，所占比例并不大，所带动的原料销售也仅仅在3000吨左右，但信息从源头往末端的传递却是以倒金字塔的形式成倍扩大化，对原料市场的心理影响远大于实际需求，反之亦然，若供大于求，想必是截然相反的局面，基于此，上产季后期甜椒价格得以企稳并在较短时间内快速上升。并且，其影响力一直持续到新产季收购的开始。

果实成熟

从今年甜椒的产量来看，虽然种植面积有所扩大，但亩产量明显低于去年，总产量并未象预期的那样大幅度增加，或仅有5-10%的增加，增加数量预计约一万吨左右，而本年度各色素企业为占有更多的市场份额，均在扩大生产规模，这样完全可以消耗掉所增加的数量，进而可能挤占出口市场和内销市场的份额。

晒场晾晒

除色素工业外，出口企业是另一甜椒消耗的主要力量，国际市场对甜椒的年需求相对稳定，上一产季受秘鲁产区的影响，中国甜椒的出口有所减少大约5000吨左右，如果今年出口能够恢复，所需原料可能会增加5-6000吨，而色素粉企业扩大生产，用量大幅度增加；同时内销市场的需求也不断增长，正在成为一股不可忽视的力量，这些都将挤占一定量的出口份额，导致本产季后期缺货的可能性或将增加，这种可能性从目前来看，将会高于50%。从目前于家村辣椒市场到货情况来看，远少于往年，一部分收购商在新疆当地收购后就地销售，整个市场周边的存货相对较少，而产季后期的主要原料基本来源于该市场，就目前来看，存货数量远远不足，还要看后期的上货及存货情况。而较高的价格及后市的不确定性，使得存货商也有所顾忌。目前于家村辣椒市场进货以尽快销售为主，影响存货的主要因素，一是收购商资金周转需求；二是价格较高，后期走势不明；第三是精品货高色价货数量较少；再就是上季存货无利可图的心理影响依然存在。另一方面，如果明年产季后期缺货严重，不排除部分原料从色素粉市场再次流转到出口原料市场，以维持相对平衡，届时价格上涨将成为可能。

辣椒红色素颗粒

从目前看，本地于家村辣椒市场的高色价货/精品货的到货数量较少，而随着收购接近尾声，好货的数量将更加稀少，据新疆产地的信息反馈来看，各大晒场余货所剩无几，收货转向周边偏远分散的小户为主，本产季的收购逐步接近尾声，因此，从高品质货来看，对于来年甜椒市场来说，或应当持谨慎乐观的态度。

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