胶州市辣椒产业未来蓝图

青岛市辣椒产业商会/胶州市辣椒产业协会目标

立足青岛，带动山东，辐射全国，面向世界

一、在辣椒行业，有着“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州”的说法，早在30年前，胶州就是辣椒出口基地，目前，胶州作为全国最大的辣椒加工出口集散地，占据着全国七成的辣椒市场份额，年交易额120亿以上，出口辣椒更是占到世界交易额三成以上。随之胶州市辣椒产业的发展，胶州辣椒企业凝聚越来越多力量，如今已经成为了立足青岛，带动山东，辐射全国，面向世界的新型产业化加工基地，有效地将辣椒一、二、三产业融合，形成辣椒销售、加工、机械制造等一系列企业和从业者。

二、尽管胶州的辣椒产业不断推向新高度，但发展的同时也积累了不少问题。产业中占据相当大比重的小微企业，多以粗加工为主，面临着资金链脆弱，从业人员素质不高，恶意竞争不断，品牌意识差等问题，阻碍着辣椒产业的健康发展，为了应对这些挑战，联合起来，共同发展成为了业内人士的共识，于是青岛市辣椒产业商会/胶州市辣椒产业协会便孕育而生，商会、协会成立于2010年9月，初届会长为柏兰集团总经理郭磊，现任会长为青岛和旺食品总经理王勇，发展到今天，已经吸纳了辣椒产业的加工销售，机械制造等企业160多家，成为维系青岛市辣椒企业的纽带，在政企沟通、一带一路、携手并进、资源共享，互帮互助，品牌推广等方面发挥着越来越重要的作用，在王勇会长的倡议下，商会/协会在今年5月份组织138家会员企业 在济南进行了心连心拓展活动，更加增进和提高了会员之间的团结和凝聚力，为胶州市辣椒产业做大做强奠定了基础。

三、辣椒产业的未来规划蓝图

1. 互联网+辣椒: 在王勇会长的倡议及组织下，通过整合辣椒企业的资源，由相关企业筹资成立了于家村辣椒信息科技有限公司，创建运行环球辣椒网（WWW.CHILLIALI.COM），网站提供产业信息、专业知识、价格行情、趋势走向、政策法规、在线供求、经纪人、在线产品展厅和网上论坛等，全面推进互联网+辣椒的建设，逐步引导会员及从业人员的互联网思维，推进辣椒产业从传统模式向互联网+辣椒模式的的转变，越来越多的从业人员慢慢习惯通过网络，通过环球辣椒网来获取信息、推广产品、品牌以及进行网上交易等。

2. 新建辣椒市场及大型物流中心。随着胶东机场的落地开工建设，原于家村辣椒市场迟早将面临拆迁的问题，抓住这一契机，协会规划将新的辣椒市场搬迁至胶莱镇并建立占地1000亩的综合性产业园，建成后的产业园将包括技术中心，研发中心，现货交易中心，冷链物流中心，供应链融资，创业孵化基地。新的辣椒市场将建设成集中化，标准化的辣椒产业园。

3. 打造产业名片，创“一镇一品”“一镇一业”，在促进辣椒行业向深加工、精加工方向 纵向发展的同时，不断拓展向香辛料、调味品行业的横向发展；

4. 计划每年举办辣椒博览会、调味品博览会，充分利用发挥胶州在辣椒产业的优势，打造胶州辣椒及香辛料的全国集散中心，进一步巩固胶州辣椒产业的龙头地位以及在辣椒市场的定价权。

5. 探讨创办辣椒现货远期交易市场，尝试新的准期货交易模式，引导更多的资金投入辣椒产业。

6. 加强与各产区基地的合作，组织会员走出去，一是与产区基地紧密联系，以订单引导基地种植，推进订单式辣椒种植生产模式，既能保证原料的质量和供应，又能为基地农民创造稳定的收入，形成双赢局面；二是鼓励会员到产地投资，降低生产成本，提高产品的竞争力。