内蒙开鲁产区辣椒动态及走势分析

截至目前，内蒙产区主要辣椒品种北京红，所余货量仍然大约有本产季的三分之一左右，而往年，主要收购期在春节前都会基本结束，而本产季（2015）收购期较往年时间要长不少，最主要的原因是辣椒干度始终没有集中达到比较好的水平，客商只能随干随收，目前到场客商较多，交易较为活跃，北京红售价基本集中在3.8-4.2之间，价格走势相对平稳。

目前产区剩余货量仍有一部分干度稍差，随着天气变暖，气温回升，货物很难在农户或小贩手中保存，即使干度好的也非常容易增加花度，严重影响品质，价格将大打折扣，因此均需尽快入库保存，预计余货会在接下来的两个星期左右基本交易结束，进入扫尾阶段。

这段时间将是年后的一个交易高峰，存货商将会人数增多，采购积极，而同时，农户及小商贩的出手意愿较强，预计在入库前的这段交易时间内供需基本平衡，价格将保持平稳，不会有太大的变化。考虑到水分及急于出手的原因，部分水分大的次货价格或有下滑的可能。