15年12月24日全国干椒行情分析

从本月中旬开始各大产区基本以晴天为主，天气的好转有利于辣椒的晾晒及上货量的增加。从上周中开始干辣椒的行情一路高涨，由于雨雪之后价格突然上涨，激发了存货商和小贩的存货热情，大量货源积压在中间环节，产地抢货现象严重。

山东金乡产区价格上涨较快，当地朝天椒精品从中旬的10000元/吨左右的价格涨到目前已到10600元/吨左右，由于当地辣椒上市较早，品质相对较好，客商要货积极，多选好货收购入库，走货速度快，拉动价格一路上涨。目前农户手中货源已出售七成左右，市场货源难收，同时农户、小贩对后市行情看好，惜售心理严重，当地市场供应偏紧，客商收购人数逐步减少，已分流至德州、河北等低价产区。目前德州产区价格持稳，走货持续加快，市场购销两旺，河北产区货的干度有所提高，价格也有小幅抬头。河南产区辣椒整体上涨较为明显，主产区临颍朝天椒好货价格在10200-10600元/吨，随着货源的逐步减少，农户小贩捂货提价情况增多，市场上货相对紧张。柘城作为重要的辣椒市场，目前市场日上货量维持在300-400吨，交易活跃，精品货相对紧张，一般货源随之走强，目前精品朝天椒价格在10500-10800元/吨。

新疆辣椒价格整体保持平稳，当地货源以少量甜椒和金塔为主，行情稳定。随着干度的提高，忻州北京红价格逐步上涨，当前九成干北京红价格在8200-8400元/吨，采购商随行要货，走货一般。内蒙开鲁北京红价格在7400-8000元/吨，干度尚未达到要求，交易寥寥。北京红整体干度不理想，市场供应紧张，后期或有上涨可能。

总体而言，各产区辣椒价格都有不同幅度的上涨。近日部分产区受大雾天气的影响，市场上货量不大，同时由于之前采购商的疯狂采购，目前市场上货干度有所下降，好干货供应偏紧，持续上涨的价格已接近存货商接受心理，要货有所降低，交易略显疲软，购销双方观望氛围增加，价格整体保持平稳，局部或有小幅震荡。