15年12月12日于家村辣椒市场一周综述

本周市场整体平稳，市场活跃度评价中等。

从上周末开始，随着金乡朝天椒上市量增加，水分和品质也较好，市场出现量价齐升的态势，甚至偶有抢货的情形发生，至本周三为止达到高峰，价格上涨趋势戛然而止，价格在近一周时间内上涨了400-500元/吨。此后，受价格上涨过快导致利润压缩以及其他产区朝天椒逐步上市（价格优势明显）的影响，金乡朝天椒销量受阻，价格开始松动，略呈走弱趋势。预计短期内价格或保持平稳并有小幅下降可能。

对于新疆产区的甜椒，因产区余货不多，且干度不够，新进市场的货量不多并逐渐减少。另一方面，本地市场上高品质甜椒交易比较活跃，各大工厂采购积极，导致高品质甜椒价格逐步走高，受以上因素影响以及存货商对高品质甜椒未来价格的较高期待，新疆产地的价格近期也逐步走高，高等级干货价格大约上涨300-500元/吨。反过来再次影响本地存货商，产生惜售心理，预计短期内高品质甜椒的价格将继续保持平稳走强的趋势。而品级相对差一些的甜椒的价格则比较稳定，没有明显上涨的趋势。

其他产地的辣椒，比如内蒙开鲁，山西忻州，山东德州以及东北产区，受天气以及雾霾的影响，辣椒脱水较慢，干货难寻，收货数量和速度都不尽如人意。其中忻州及开鲁地区的价格略有上涨。受上述因素影响，以上产区进入本地市场的辣椒虽然已经陆续开始，但数量比较少，干度好的货成交较快。预计大批量干度合适的辣椒上市前将基本维持目前这种走势。