15年12月8日全国辣椒交易分析

近期各大产区基本以晴天为主，有利于辣椒的晾晒，干度的提高。月初时，很多人对雨雪过后的上涨行情并不看好，但这几日，部分产区上货量的逐步增加及存储商的加量收购对行情起到了一定的推动作用。

山东、河南产区上市较早，辣椒的干度、品质也不错，由于短期货源的紧张，价格一路水涨船高。采购商大量集中，囤货的、入库的、发市场的都在积极采购，甚至出现抢购现象。随着价格的持续上涨，农户惜售心理抬头，市场上货增加有限。其他上市较晚的河北、内蒙、山西等产区价格基本保持平稳，辣椒整体干度仍不理想，间或有几车发市场的货源也是小贩下乡逐点挑选，辣椒集中上市仍需十天左右的时间。届时货源的增多或许会对整体辣椒价格起到一定稳定作用。

随着大家对上涨行情的逐步认可，在部分干度好一些的产区，采购商的积极采购仍会持续一段时间，干货、好货价格也随之稳中略涨。但随着辣椒晾晒的进行，后期价格上涨支撑力有多少还无法定论，预计价格下跌几率不大。