辣椒面是干辣椒通过加工成粉末状的产物,优质辣椒面色泽鲜红、干燥、松散,粉末为油性,没有霉变,不含有杂质,无结块,不染手的红色,有强烈的刺鼻刺眼的特点,口感辛辣。有些不良商家为了利益,将玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末、盐和淀粉等加工成粉末,加入到辣椒面中。有些还掺了色素让辣椒面色泽更鲜红。 如何区分辣椒面
一、通过观察外表,优质辣椒面为色泽鲜红、松散,粉末为油性,没有霉变,无结块,细度一般为1.5毫米的红色。 二、用手搓一下,优质辣椒面会很干燥,手感好,颗粒小,并且很均匀,在搓完手不会被染红。优质辣椒面闻起来有刺鼻的辣味,口感辛辣。 三、取少量辣椒面浸泡,如果水被染色,也表明其中掺有色素,如果在清水中起糊,且有淡黄色物体,则里面可能搀了玉米皮、柿子皮。 鲁丰椒业公司目前: 1.地处咽喉要道有两处收购场地。 2.自有冷库承接存储业务,冷库日速冻能力100吨,存储能力3500吨 3.大型去把机两台,日加工剪把12吨。 4.腌制池28个,每个可腌制80--90吨,总腌制能力2500吨。 5.为节省运费,给客户提供压块业务。 6.自有打粉,打片,面,碎加工设备,长年供应产区自产辣椒粉,郑重承诺:全国范围内支持货到付款。 7.外省发货。 鲁丰椒业:马学勇 13214753003
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