[标题] 优质辣椒面的特点都有哪些？

  辣椒面是干辣椒通过加工成粉末状的产物，优质辣椒面色泽鲜红、干燥、松散，粉末为油性，没有霉变，不含有杂质，无结块，不染手的红色，有强烈的刺鼻刺眼的特点，口感辛辣。有些不良商家为了利益，将玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末、盐和淀粉等加工成粉末，加入到辣椒面中。有些还掺了色素让辣椒面色泽更鲜红。

如何区分辣椒面

   一、通过观察外表，优质辣椒面为色泽鲜红、松散，粉末为油性，没有霉变，无结块，细度一般为1.5毫米的红色。

   二、用手搓一下，优质辣椒面会很干燥，手感好，颗粒小，并且很均匀，在搓完手不会被染红。优质辣椒面闻起来有刺鼻的辣味，口感辛辣。

   三、取少量辣椒面浸泡，如果水被染色，也表明其中掺有色素，如果在清水中起糊，且有淡黄色物体，则里面可能搀了玉米皮、柿子皮。

鲁丰椒业公司目前：

1.地处咽喉要道有两处收购场地。

2.自有冷库承接存储业务，冷库日速冻能力100吨，存储能力3500吨

3.大型去把机两台，日加工剪把12吨。

4.腌制池28个，每个可腌制80--90吨，总腌制能力2500吨。

5.为节省运费，给客户提供压块业务。

6.自有打粉，打片，面，碎加工设备，长年供应产区自产辣椒粉，郑重承诺：全国范围内支持货到付款。

7.外省发货。

鲁丰椒业：马学勇 13214753003